Praticamente ho detto tutto, sabato sera, una bellissima cena organizzata dai miei Chef Andrea Bennati e Pierluigi Balsimelli al Caffè Paradiso di Terranuova Bracciolini. Potevo non andare? No, dovevo esserci. Ma l'evento coincideva con la partita Lazio-Juventus e lo juventino di casa (ho un dubbio sul gatto Tommy, mi sa che pure lui è bianconero) inizialmente aveva detto che sarebbe venuto con me ma, alla notizia della data e ora della partita mi ha detto un NO grande come una casa e allora io cosa potevo fare? Sono andata da sola!
Al Caffè Paradiso mi sento molto a mio agio, a parte la gentilezza e la cortesia del proprietario Andrea, nella loro cucina ho frequentato la scorsa primavera il corso di cucina organizzato dalla Confesercenti Cescot, con gli Chef Andrea e Gigi.
Ieri sera gli Chef hanno ideato un menù molto interessante, prodotti del territorio rivisitati in maniera molto particolare. Io dal mio tavolino da "single" ascoltavo i commenti delle persone sedute vicino a me, tutti entusiasti della cucina. Alla fine tanti complimenti agli Chef, io in più anche l'abbraccio di Chef Andrea e un arrivederci a presto!
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| Il menù della Serata del Buongusto |
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| un ottimo Morellino di Scansano |
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| Aspic di Tarese del Valdarno ed asparagi su velo di cavolo nero |
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| Sformatini di porcini e di asparagi con salsa di gorgonzola e zafferano |
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| Tonnarelli funghi freschi e mentuccia |
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| Nidi di rondine con burrata e mirtillo selvatico |
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| Faraona farcita con castagne profumata al barolo con ratatuille di verdure all'olio nuovo |
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| Pan di Spagna con chantilly e frutti di bosco |
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| la mia porzione di torta |
E adesso? Non è che ci avrò preso gusto alle cene fuori da sola?????!!!!!!
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