giovedì 20 dicembre 2012

Anche io biscotti!!!!


Eccomi! Giorni in giro, più vicino, più lontano.
Voglia di andare, non di ripartire.
Voglia di affetti, volto di bimba con i ricci, di un'amica che vedo poco.... troppo poco!
Tanta voglia di stare in cucina e guarda un po' di fare biscotti.

Sono anni che compro formine taglia biscotti, appena le vedo negli scaffali dei negozi sento una vocina dentro di me che mi istiga all'acquisto dato che, che sicuramente, alla prima occasione potrei cimentami in chissà quali altre meraviglie di biscotti...

Continuo a comprarle ma fino a qualche giorno fa non riuscivo a decidermi a iniziare.
Poi finalmente ho deciso, visto che avevo promesso alla mia amica Stefania un piccolo assortimento.
Non potrò che migliorare, sicuramente ma per ora, con tanto affetto, ma tanto tanto.



Lebkuchen di Sigrid Vebert

facile
Per circa 40 biscotti
Preparazione 45 minuti + il riposo
300 g di farina
300 gr di miele
125 g di zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino e mezzo di cannella in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Una punta di cardamomo in polvere
Più 125 gr di zucchero a velo e 1 cucchiaio di succo di limone

Mescolare la farina con le spezie. Sbattere l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e aggiungere il miele a filo continuando a sbattere.
Incorporare infine la farina, impastare velocemente e tenere il tutto al fresco per due ore.
Infine stendere a 3 mm, ritagliare i biscotti, e infornarli a 180° C per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare e spennellare con una glassa ottenuta mescolando lo zucchero a velo con il succo del limone e quanto basta di acqua.


fiocchetti di neve






















stelline brillantissime





alberelli di Natale



Le foto... c'è da dire?  Ancora un prezioso regalo di mio cognato Andrea!

23 commenti:

  1. Ma belli!!!!! Mari... comincio a farti gli auguri per Natale che questi giorni sarò latitante!!!

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  2. Giulia grazie con tutto il cuore!!!!! Te li contraccambio con affetto per tutto il buono che desideri!

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  3. Grazie cara, tanti anche a te!!!

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  4. Bellissimi i tuoi biscotti!!!
    Bravissima!!
    Un abbraccio e Buon Natale
    Carmen

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    1. Carmen grazieeeee!!!!
      Un abbraccio a te e tanti tanti auguri!!!

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  5. Marinora...giuro che la prossima volta che ti sento dire che non hai feeling con la pasticceria...non so con quali epiteti ti apostrofo ! Son bellissimi ! Gli alberelli poi super fantastici.
    Carissimi auguri di buon Natale...e un abbraccio

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  6. Cristina cara... mi fai morire dalle risate! Ti ringrazio tanto per quello che mi dici ma.... ti giuro che sono portata poco per la pasticceria!
    Tanti tanti cari auguri a te e un abbraccio!

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  7. Meravigliosi quegli alberelli!

    Cari auguri di buone feste, Marinora.
    Ti abbraccio con tutto l'affetto e il calore del Natale.

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  8. Grazie Eugenia!!!! Tanti tanti cari auguri a te!!!

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  9. Ciao Mari,
    che biscotti da urlo! Sono bellissimi, e saranno anche buonissimi! Magari riuscissero anche a me così scenografici.
    Buona continuazione delle feste,
    Sara

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    1. Ciao Sara! Tanti tanti auguri di buone feste a te!
      Grazie per i complimenti, in effetti erano anche buoni!

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  10. Tantissimi auguri per un felice e prospero 2013!

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    1. Gli alberelli sono stupendi!!!!

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    2. Any tanti cari auguri a te per tante cose belle!
      Grazie per i complimenti, sei troppo buona!

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  11. Anch'io sono una patita di formine per biscotti. Eppure quest'anno per Natale non ne ho fatti, solo una volta, e pure di fretta... I tuoi sono bellissimi. Buon Anno. Baci.

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    1. Grazie cara, quest'anno mi sono sfgata e ancora ne dovrei fare!!! Buon anno e baci a te!

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  12. Ma sei stata bravissima,poi quando si sente quella vcina è impossibile far finta di niente !
    Un abbraccio :)

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    1. Silvia, con un ritardo immenso... grazie!!!! Sei sempre carinissima!

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  13. bellissimi Ele! Anch'io ho una collezione infinita di tagliabiscotti, dovrei cominciare a usarla davvero..


    tanti cari auguri ancora

    Giuli

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  14. Giuli cara, ritorno a scrivere dopo un bel po' di tempo! Grazie, grazie per i complimenti e tanti cari auguri per ogni bene!!!

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